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营养师是干什么的

分类:营养知识 14

营养师是一个掌握饮食经营管理和专业营养知识跨专业的职业,是我们吃下去的食物与身体健康衔接桥梁的引导者。我们每天都会吃下很多食物,而这些食物,对我们的身体会产生很大的影响:可能让我们变胖、变瘦或者生病,也可能让我们恢复健康。

你觉得营养师是干什么的?今天就让我们就来聊一聊“营养师”这个职业。

营养师是干什么的

 

营养师是干什么的

1、营养师需要具备哪些素质?

营养师其实是一个比较综合的职业,需要从业者围绕着临床营养、公共营养、食物营养、营养教育以及餐饮管理这五大职能展开工作。

营养师需要具备哪些素质

因此,一个合格的营养师需要:

  • 掌握人类营养学和医学基础知识;
  • 懂得健康和疾病状态下不同人群的生理特征和营养需求;
  • 熟悉各种不同的食物,并熟悉食谱搭配技巧;
  • 熟悉食品科学相关的知识;
  • 了解饮食环境、饮食习惯及相关信仰;
  • 具备过硬的沟通能力。

这些营养知识和技能横跨预防医学、临床医学、基础医学、生物学、食品科学和社会科学等多个领域。

 

2、营养师的职责

每一个个体的情况都不相同,饮食喜好也不同,有人不爱吃肉,有人不爱吃菜,有人爱吃甜食,有人爱吃辣。怎么才能在满足口味要求和吃得健康之间找到一个最佳的平衡呢?营养师会告诉人们如何根据个人的特点和需求来搭配饮食,营养师的职责之一就是为人们解决“关于吃”的各种营养健康问题。

当一个合格的营养师,一方面必须要有一定的医学知识,对人体的结构、代谢有详细的了解,另一方面还需要了解食物的营养价值、加工方式,除此之外,也要了解一些人们形成饮食习惯的原理。了解这些知识后,营养师们才能给人们真正有价值的建议。

营养师的职责

 

3、营养师在哪里工作?

  • 医院中的营养师

一部分营养师,在医院与健康管理机构工作。营养师首先需要评估病人的营养状态、个体情况,再根据病人的具体状态与需求,给出不同的饮食方案,并进行管理和监督。

在医院工作的营养师,需要面对病人的各种特殊情况,工作内容也不仅仅限制在制作营养方案,还包括一些特殊医用营养制剂的配置,协助其他医学专业人员一起处理患者的问题,是一份既有趣又有挑战的工作。

医院中的营养师

 

  • 各行各业里也有营养师

有些营养师专门为运动员服务,他们工作的目的是确保运动员在比赛中发挥出最好的水平。每一个运动员的身高、体重和年龄都不一样,他们所从事的项目也有很大的区别。

举重运动员,肌肉的瞬间爆发力很重要;长跑运动员需要较强的心肺与耐力。营养师针对这些特定的条件,安排运动员的一日三餐,有时候还需要针对他们的情况,做出合理的营养补充剂选择。不同形式的运动对身体素质要求不同,需要营养师提供专业的个性化营养方案。

还有一部分营养师,他们的工作并不是针对某一个特定的人,而是针对某一类或者某一个区域的人群。在社区或者公益机构里工作的营养师,主要负责营养科普和针对相关人群特点的研究工作。他们的工作就是确保非营养专业的普通大众也能对食物的选择和搭配有一个基本的认识,帮助没有疾病与特殊需求的人更好地维持健康。

各行业营养师

 

4、哪些人适合做营养师?

  1. 产后在家带娃的宝妈,她们拥有较多的空闲时间,这个职业大多数不是坐班的,有的可以通过语音上的沟通就能远程指导,实现价值输出。
  2. 想要转行,提升自我的人群,这个岗位需要重新地学习,需要具备一定的专业知识。
  3. 营养学爱好者,并希望长期在此行业扎根,将个人爱好和职业有机结合到一起,热爱=工作,没有比这更好的事情。
  4. 医生、护士、中医等。医院也增加了护士+营养师,护理健康教育越来越重要。

哪些人适合做营养师?

 

营养师是干什么的大家应该了解了吧!今后随着证书含金量的提升,考试要求会越来越严格,通过率则会相应下降,同时报考条件从专业到年龄再到考试审核通过都会更加严格。所以想学营养师的学员请抓紧时间,尽早把握机会!

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